美味しいイタリアの12か月

本物のオリーブオイルで、もっとシンプルにヘルシーに!

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簡単レシピ

今日は小雨がちらつく憂鬱な日曜日。昨日は久しぶりの青空がのぞいていたというのに、また灰色の空でした・・・そんな日曜日に朝早くからお仕事でした。とはいっても市場や食材屋さんをご案内する大好きなお仕事。しかも半日なので、お昼は家族と食べられる。今日は、夫に日
『豪快なローマの伝統パスタ!夫の作るカーチョ・エ・ペーペ』の画像

イタリアでおやつのケーキというと、チャンベッローネ(浮き輪のような丸い形の意味)というリングケーキが出てきます。まるでお惣菜のような簡単ケーキで、イタリアのマンマやおばあちゃんのお得意ケーキの代表です。我が家も、年が明けてようやく本気で宿題に取り掛かって
『イタリア定番の簡単リングケーキ!チョコとクルミ入り』の画像

私の実家では、元旦におせちとともに登場した鯛のお頭付きの塩焼き。そのせいか、元旦用にお頭付きの鯛は欠かせません。とはいっても、イタリアでは、鯛は必ずお頭付きでしか売ってくれないからですが・・・私の台所には魚焼き用のグリルがないので、もっぱらアクアパッツァ
『1品で2品できるから便利な鯛のアクアパッツァ』の画像

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