美味しいイタリアの12か月

本物のオリーブオイルで、もっとシンプルにヘルシーに!

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冬レシピ

家族だけで家でゆっくり過ごした今年のパスクワ。お天気が悪いのと、親戚との調整も上手くいかなかったからですが、子供は一日ゴロゴロして、意外にも楽しかったらしい??? 私はイースター恒例のラザニア作り。 もちろん、パスタも手作り。 ちょうどオーブン
『本場のようなラザニアを作るコツは?』の画像

アーティチョーク、日本語だと朝鮮アザミ。確かにアザミっぽい花ですね。 残念ながら、写真を撮る前に、きれいにしちゃいました。 外側の固い葉とトゲトゲした先端部分を全部切り取ります。 カルチョーフォ(アーティチョークのイタリア語) を料理すると大量
『イタリアの冬の定番野菜!ローマ風アーティチョーク』の画像

毎日寒い寒いと言っていますが、本当に寒い。 とは言っても、うちの子たちは二人ともいまだに T シャツを着ています。学校も家も暑いよ、だそうです。外は少し寒いらしいけど、厚手のコート着てるから別にそれほどじゃないけど、と言われても、わたしは寒い。 若い
『イタリアのポトフは一品で2品できる便利なメニュー』の画像

残念ながら写真が今ひとつですが、とても簡単で美味しいフィノッキオのオーブン焼きです。オーブン焼きは美味しいけれど、ホワイトソースやチーズがたっぷりでカロリーたっぷりですが、これはあっさりとしていて、まさに正月明けのデトックスに最適です。そう、フィノッキオ
『イタリアの冬野菜フィノッキオの簡単で美味しい食べ方!ヘルシーなカリカリオーブン焼き』の画像

今日から子供たちは、ようやく学校が始まりました。もしかしたら、先生がたのストがあるかも、なんて言われていたのですが、子供達のクラスは無事再開です。 寒い中、帰ってくるからと、お昼からパスタのオーブン焼きで台所を暖かくしていたのに、二人とも第一声が、「わ
『子供に大人気!トマトソースとモッツァレラのパスタのオーブン焼き』の画像

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