2019年02月09日

イタリアの冬の定番さわやかサラダ！フィノッキオとオレンジ！

最近、イタリアもすっかり野菜の値段が高騰しています。異常気象が続いているからしょうがないのですが、ここ数日、気持ちのいいお天気が続いているだけに、なんだか納得がいかない・・・にもかかわらず、今日は市場で新鮮なフィノッキオ、1キロ0.99ユーロで発見。もちろん、

2019年01月25日

イタリアのポトフは一品で2品できる便利なメニュー

毎日寒い寒いと言っていますが、本当に寒い。とは言っても、うちの子たちは二人ともいまだに T シャツを着ています。学校も家も暑いよ、だそうです。外は少し寒いらしいけど、厚手のコート着てるから別にそれほどじゃないけど、と言われても、わたしは寒い。若い

2019年01月10日

残念ながら写真が今ひとつですが、とても簡単で美味しいフィノッキオのオーブン焼きです。オーブン焼きは美味しいけれど、ホワイトソースやチーズがたっぷりでカロリーたっぷりですが、これはあっさりとしていて、まさに正月明けのデトックスに最適です。そう、フィノッキオ

2018年05月10日

イタリアのお魚屋さんでは、イワシやサバなどの青魚はびっくりするほど安く、新鮮なものが手に入ります。しかも、青魚は健康にもいい。週に最低一回は食べましょう、というイタリアの栄養士たちのキャンペーンもあって、我が家ではよく食卓に登場します。昨日の夕飯で食べた

2018年02月20日

イタリアの小学校は、親が子供の送り迎えをすることが義務付けられています。毎朝8時15分から30分の間、学校の門が開くので、その時間に合わせて登校します。私が子供のころなんて、好き勝手に行っていたのに、なんていいつつも、みんなが同じ時間に来るので、時間のあるママ