美味しいイタリアの12か月

本物のオリーブオイルで、もっとシンプルにヘルシーに!

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ズッキーニ

イタリアにも、急に夏がやってきました。こうなると、夏っぽいパスタ。ズッキーニとミニトマト、イタリアンカラーですね。なのに、長女が急に予定を変えて、ランチに帰ってこなかったので、スパゲッティが余ってしまいました。いつもは、下の子が食べたがるのですが、最近は
『ズッキーニのスパゲッティと便利で簡単リメイク料理フリッタータ』の画像

こんにちは。昨日の夜は、お昼に続いて、イワシが再登場。一キロも買ったので、新鮮なうちに食べました。日本では同じ食材が続くのは、絶対にNGですが、イタリアはOK。ローマに来た年に下宿先の、フェルナンダおばあさんが、昼にボンゴレパスタ、夜にアサリのワイン蒸、とい
『超簡単ズッキーニのコントルノ。イワシもふたたび。』の画像

こんにちは、KOKOです。もういい加減聞き飽きたと思うのですが、ローマは相変わらず11月のような天気です。なので、普段の夏には作らない、夏野菜のオーブン焼きを作ってみました。子供たちも、あ、台所は暖かいね、なんていうくらいです。夏野菜のオーブン焼き【材料】・ズ
『ズッキーニに赤ピーマン、夏野菜たっぷりのオーブン焼き』の画像

ズッキーニが安い今日この頃。旬の美味しい食材にこだわっていると、昔の農家のように、同じ食材が続くことに。日本では同じ食材が続くことがよくないような感じですが、イタリアでは全然平気。ズッキーニだって、みんな1キロくらい買っていきます。子供たちを見ていても、嫌
『【調理15分】ズッキーニを使ったツナとレモン風味の簡単パスタ』の画像

まだまだ暖かい日と寒い日が交互にやってきますが、市場を覗くとやっぱり春ですね。ズッキーニにトマト、長いことご無沙汰していた春、夏の食材が豊富に並んでいます。さっそく、パスタにしてみました。◆ズッキーニとトマトのパスタ【材料】4人分ズッキーニ 1本ミニトマト
『新鮮なズッキーニとトマトのパスタ』の画像

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