美味しいイタリアの12か月

シンプルレシピ × スローライフ

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最近、イタリアもすっかり野菜の値段が高騰しています。異常気象が続いているからしょうがないのですが、ここ数日、気持ちのいいお天気が続いているだけに、なんだか納得がいかない・・・にもかかわらず、今日は市場で新鮮なフィノッキオ、1キロ0.99ユーロで発見。もちろん、 ...

イタリアでおやつのケーキというと、チャンベッローネ(浮き輪のような丸い形の意味)というリングケーキが出てきます。まるでお惣菜のような簡単ケーキで、イタリアのマンマやおばあちゃんのお得意ケーキの代表です。我が家も、年が明けてようやく本気で宿題に取り掛かって ...

私の母がドイツ風の乾燥フルーツがたっぷりはいったパンが大好きだったので、子供のころからクリスマスというとフルーツケーキを作らなきゃっていう気分です。 12月8日を過ぎると、本当にクリスマスシーズン突入ですから、さっそく、今年も作りました。 イタリ ...

パスタ料理のいいところは、すぐできて簡単。パスタを茹でている間に、ソースを準備できます。それから、ワンプレートで栄養的にも充実した料理になるというところ。このほうれん草とクルミのパスタは、ベジタリアンにもぴったりな満足パスタです。わが家の食いしん坊たちも ...

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