美味しいイタリアの12か月

シンプルレシピ × スローライフ

タグ:ほうれん草

昨日、イタリアのネットの記事を見ていたら、「新しいパスタのゆで方!水も時間もエネルギーも節約」というようなタイトルが!早速、読んでみると、「最近インスタなどでよくある、パスタの時短のゆで方をやってみたら、本当にできた。フライパンの水でゆでることができる」 ...

実はこの冬こっているのが、イタリア版キッシュ、トルタサラータです。 卵と牛乳、冷蔵庫にあるチーズを加えた液の中に、野菜やハム類を入れて焼くだけ。 ここ数年、大っ嫌いな牛乳を飲むのをやめているだけに、乳製品が多いところも嬉しい料理。 それより何よ ...

今日は思いがけず仕事が忙しくて、気がつけば食事の時間。 普段は極力、自然な素材のみを使って料理をするのがモットーなのですが、こういう時に市販のものって、やっぱり便利。 ちょうどクリスマスシーズンなので、急な来客に備えて、パイシート買っておいてよか ...

パスタ料理のいいところは、すぐできて簡単。パスタを茹でている間に、ソースを準備できます。それから、ワンプレートで栄養的にも充実した料理になるというところ。このほうれん草とクルミのパスタは、ベジタリアンにもぴったりな満足パスタです。わが家の食いしん坊たちも ...

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