美味しいイタリアの12か月

シンプルレシピ × スローライフ

カテゴリ: 魚料理

恒例の義兄宅でのクリスマスイブの夕食会。 前菜から始まって、約10種類以上のお料理が並ぶ食事会。夫と結婚した頃は、全部ぺろりと食べれていたのに、今では全部食べれなくなってきて、年齢を感じさせられる日でもあります。 今年、特に美味しかったのが、ルッコラソー ...

クリスマスにもぴったりなご馳走メニュー。我が家の日曜日のランチでも人気の一品。 リゾットの黄色い色は、サフランのめしべから取った天然の色で、サフランはイタリアの伝統的な食材の一つです。めしべですから、一輪の花から取れるのはほんのわずか。とても貴重なスパ ...

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