美味しいイタリアの12か月

本物のオリーブオイルで、もっとシンプルにヘルシーに!

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肉料理

我が家の男の子の大好物、ミートローフ。頻繁に我が家の食卓に登場するので、すっかりご紹介すみかと思ってましたがまだでした。イタリア製のミートローフは、事前に玉ねぎとかを炒める必要がなくて、そのまま混ぜ込むだけなのでとても簡単。材料は牛肉とはいえミンチなので
『経済的で美味しい簡単ミートローフ!一品で二品シリーズ』の画像

この9月から、進学校に通っている長女。イタリアは高校受験がないので、大抵、自分の行きたい学校へ行けるのです。ところが入ってからが大変。成績が悪いと留年です。 今日、最初の3ヶ月の成績がオンラインで発表されたのですが、本当にギリギリの及第点。ご褒美を買って
『鶏の胸肉とアーモンド炒め!イタリアで人気の簡単中華料理』の画像

ちょっと遅れてメリークリスマス。 カトリックの総本山イタリアでは、キリストの生誕を祝って、盛大に25日のランチを家族揃って過ごします。 私の住むローマでは、羊のお肉がメイン、という家庭が多いようです。キリストは迷える子羊なのに、なんて思ってしまいますが、
『クリスマスはシンプルな羊のオーブン焼きでお祝い!』の画像

いよいよクリスマスイブですね。日本ではイブというと、なぜかチキンの料理を思い浮かべますが、カトリックの国イタリアでは、イブの日はお肉を食べません。キリストの誕生を翌日に控え、厳かに有り合わせの夕飯を済ませ、真夜中にキリスト誕生を祝うミサにでかける、という
『簡単なのに本格的!トマトソースで煮込んだイタリア風ミートボール!子供にも大人気!』の画像

今日で子供たちの学校は終わりで冬休み突入。終業式とかもなく、普通にいつものように学校に行って、終わり。 通信簿は2期生なので、2月頃。学校は9月に始まるので受験もないし、1月7日の新学期スタートまで、またまたバカンスです。 私はといえば、少し風邪気味。まあ、
『寒い日にあったまる鶏の手羽先とお豆の煮込み!ローズマリー風味』の画像

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