美味しいイタリアの12か月

上質なオリーブオイルがあれば、料理はもっと簡単に美味しくなる

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ドルチェ

今年は日曜日にあたっていますが、毎年1月6日はエピファニーアの日と言ってイタリアの祭日です。そして、毎年冬休みの最終日です。サンタクロースはもともとカトリックの習慣ではなくて、エピファニーアの日にベファーナというおばあさんがいい子にはお菓子を、悪い子には黒
『魔法使いのおばあさんがプレゼントを持ってきて、クリスマスバカンスは終わりを告げる』の画像

イタリアでおやつのケーキというと、チャンベッローネ(浮き輪のような丸い形の意味)というリングケーキが出てきます。まるでお惣菜のような簡単ケーキで、イタリアのマンマやおばあちゃんのお得意ケーキの代表です。我が家も、年が明けてようやく本気で宿題に取り掛かって
『イタリア定番の簡単リングケーキ!チョコとクルミ入り』の画像

お正月まであとわずかだというのに、まだクリスマスという言葉を使いますが、イタリアでは、冬休みのことをクリスマスバカンスというのです。季節外れですがご容赦ください。だって、クリスマスから、年始までがずっと同じお祭りなのです。大昔、新年をニューヨークの友人宅
『パンドーロ!イタリアで人気ナンバーワンの年末のお楽しみケーキ!』の画像

先日、簡単ジャムパイを作った時に、一緒に作ったクリスマスクッキー。 ジャムパイを作るときは、いつも倍の量の生地を作って、残りでクッキーを作るのです。いたってシンプルなのだけど、子供に人気のクッキーです。 長女が中学生になったころからは作ってなかったので
『子供にも人気のクッキー生地で作る簡単クリスマスツリー!』の画像

私の定番中の定番の手作りケーキをご紹介します。イタリア人が大好きな素朴なおばあちゃんのケーキです。 これはクリスマスイブに義兄のところに持っていくバージョンですが、いろんなクッキー型を使って、簡単にデコレーションが楽しめるのがポイントです。 子供たちが
『思い立ったらすぐ作れる超簡単で便利なジャムパイ』の画像

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