美味しいイタリアの12か月

上質なオリーブオイルがあれば、料理はもっと簡単に美味しくなる

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パスタ

今日は小雨がちらつく憂鬱な日曜日。昨日は久しぶりの青空がのぞいていたというのに、また灰色の空でした・・・そんな日曜日に朝早くからお仕事でした。とはいっても市場や食材屋さんをご案内する大好きなお仕事。しかも半日なので、お昼は家族と食べられる。今日は、夫に日
『豪快なローマの伝統パスタ!夫の作るカーチョ・エ・ペーペ』の画像

あまりおいしそうな写真が撮れていないけれど、今日は美味しいラザニアを作りました。我が家の恒例のベファーナの昼食会が、夫の風邪のせいで一週間延期。夫は誰も気にしていないのに、みんなに悪いからとクリスマスツリーを飾ったままだったのです。どうしてこんなに、と思
『サーモンとホワイトソースで作る優しい味のラザニア!おもてなしにもぴったり!』の画像

今日から子供たちは、ようやく学校が始まりました。もしかしたら、先生がたのストがあるかも、なんて言われていたのですが、子供達のクラスは無事再開です。 寒い中、帰ってくるからと、お昼からパスタのオーブン焼きで台所を暖かくしていたのに、二人とも第一声が、「わ
『子供に大人気!トマトソースとモッツァレラのパスタのオーブン焼き』の画像

年もすっかり明けたというのに、今更、なんちゃって年越しそばです。 本当は今日は親戚が我が家に集まるはずだったのに、昨晩夫が急な発熱。 まるで映画のように寒いとガタガタ震えてて、びっくり。 幸い、30分で熱が下がったのだけど 、今日の食事会は延期にな
『全粒扮スパゲッティでなんちゃって天ぷらそば』の画像

ほぼ毎日、お昼にパスタを食べる我が家で、子供たちに大人気なのがパスタ・アル・フォルノ。パスタのオーブン焼き、つまりマカロニグラタンです。今日はローマに寒波がやってきて、すご~く寒い。ローマ市がホームレスのために、夜中、簡易宿泊所を用意するくらいです。こん
『寒い季節にぴったり!ブロッコリーとパスタのグラタンでホッカホカ』の画像

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