美味しいイタリアの12か月

上質なオリーブオイルがあれば、料理はもっと簡単に美味しくなる

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日記

久しぶりにお天気な日曜日。夫は前日から、ローマ近郊の山へピクニックに行こうと大張り切り。私もここ数日、珍しく忙しかったし、子供たちも大きくなってくるとWIFIの電波の届かないところは行きたがらないのは当然のこと。みんなで知らんふりしていたのだけど、やっぱりパ
『森の中で食べる超簡単お弁当イタリア流!野生のキノコに野生の豚も』の画像

イタリアでは、日曜日のランチ(プランツォ・ディ・ドメニカ)というと特別な響きがあります。家族そろって、週の中で一番のご馳走を食べるのです。この家族と言うのが、イタリアではおじいちゃんやおばちゃんをはじめとする2世代や3世代を含む広い意味での家族です。日本だ
『日曜日のランチは家族そろってご馳走を食べよう!』の画像

今日のローマは雪景色。たぶん、5年ぶりくらいの積雪です。昨晩から学校や区役所などが休みになると決まっていたので、朝はゆっくり寝れるというのに、こんな日に限ってみんな早起き。友達家族と連れ立って、近所の公園に出かけると、すでに大勢の人。イタリア人って、こうい
『大雪のローマ!ホットチョコレートで温まろう!』の画像

先日は、下の子の11歳の誕生日。イタリアでは、クラスメイトを全員招待して盛大にパーティを開きます。しかも、クラスメイトの兄弟や両親までやってくるので、かなりの人数です。上の子は夏生まれなので、近所の大きな公園でピクニックがてらのパーティを開いてきましたが、
『イタリアの子供の誕生会!どんなものを用意する?』の画像

今日は寒いな、と思ったら食べたくなるのがポレンタ。イタリアならではのトウモロコシの食べ方、ポレンタについてご紹介します。北イタリアだけではなく、トスカーナやラツィオでも、イタリアの中部以北を中心に広い範囲で食べられてきたトウモロコシの粉を練った食べ物です
『冬の定番料理ポレンタが食べたい』の画像

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