美味しいイタリアの12か月

上質なオリーブオイルがあれば、料理はもっと簡単に美味しくなる

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日記

今から20年も前のこと。シチリアヘの旅行のために立ち寄ったローマでふらりと入ったスペイン階段近くのレストランで食べたパスタ。 その名もトマトとモッツァレラチーズのパスタ。 口に入れた瞬間に、あまりの美味しさに大感激。なんて美味しいものを食べさせてくれる
『トロリ溶けるモッツァレラが美味しい忘れられない簡単パスタ』の画像

私の母がドイツ風の乾燥フルーツがたっぷりはいったパンが大好きだったので、子供のころからクリスマスというとフルーツケーキを作らなきゃっていう気分です。 12月8日を過ぎると、本当にクリスマスシーズン突入ですから、さっそく、今年も作りました。 イタリ
『クリスマス! イチジクとクルミ、チョコの簡単パウンドケーキ』の画像

今日は姪っ子が第二子を出産したので、サンピエトロ大聖堂の近くの病院へ、小さなジョルジアちゃんに会いに行ってきました。 生まれてまだ2日、とても小さくてとても愛おしい。うちの子達もこんなだったのが嘘みたい。 恐る恐る抱っこさせてもらったら、なんと私の腕の中
『二度揚げで外はパリパリ中は柔らかいユダヤ風アーティチョーク』の画像

今どき珍しく我が家は、毎日、家族全員でお昼ごはんを食べます。イタリアは、小学生までは学校で給食を食べますが、中学生になるとお昼抜きの6時間授業。11歳の下の子も8時から14時までが学校でお昼には家に帰ってきます。えっ?おなかすかないの?と思うところですが、そこ
『超簡単で美味しいパスタ!ツナとレタスのフジッリ』の画像

久しぶりにお天気な日曜日。夫は前日から、ローマ近郊の山へピクニックに行こうと大張り切り。私もここ数日、珍しく忙しかったし、子供たちも大きくなってくるとWIFIの電波の届かないところは行きたがらないのは当然のこと。みんなで知らんふりしていたのだけど、やっぱりパ
『森の中で食べる超簡単お弁当イタリア流!野生のキノコに野生の豚も』の画像

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