イースターは、イタリア人が1年に一度だけボリュームたっぷりの朝ごはんを食べる日です。
本当は一晩中ミサに参加するので、翌朝はキリストの復活を祝いつつ、充実朝ごはんを食べたそうです。
今は、一晩教会で過ごす人は少数派ですが、イースターの朝ごはんの習慣
日記
イースターの定番料理、アーティチョークのローマ風煮込み
ローマのパスクワ(イースター)に欠かせない食材のひとつが、アーティチョーク。イタリア語でカルチョーフォといいます。日本語では朝鮮アザミというようですが、本当にまるでお花。オリーブオイルではないですが、アーティチョークも地方によっていろんな種類があるのですが
今イタリア製オリーブオイルがおもしろい！まさにオリーブオイルのルネッサンス
昨日、久しぶりにオリーブオイルの試飲会に参加してきました。コルディレッティという農産物生産者組合で行われているオリーブオイル鑑定士のレッスンの中で行われた、生産者からの話を聞ける試飲会です。いらっしゃってたのは、2018年オリーブジャパンのオリーブオイルコン
イタリア人が日本で発見したオリーブオイルは?偽物?
昨年、一緒にオリーブオイルソムリエコースを受講したイタリア人たちとのチャットグループに、上の写真が送られてきました。
イタリアオリーブオイル生産者組合の責任者もしている私たちの講師が、いつも口にしていたのは、日本人は食に対する意識が高いので、イタリ
上質なオリーブオイルは花粉症予防に効くかも？
やっと冬が終わって春が来たというのに、花粉症で困っている方のお声をよく聞きます。私は幸い花粉症ではないのですが、ここ数年、花粉症の危険がじわじわと押し寄せているような気がします。冬から春先にかけて、何回もくしゃみをすることが増えていました。花粉症歴が長い
