美味しいイタリアの12か月

本物のオリーブオイルで、もっとシンプルにヘルシーに!

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更新情報

今日から3月。もうすぐ、お雛様ですね。といっても、ローマの我が家にあるのは、小さな小さな豆雛です。お雛様は小さいけれど、毎年、お雛様にちなんで何か作ります。なんといっても、春の到来を感じる行事です。これは、去年作った、「イチゴティラミス」。ティラミスって、
『ひな祭りにピッタリ!子供も食べられる超簡単なイチゴティラミス』の画像

私たちにとっておなじみのオレオ。ところがイタリアには最近までなかったので、イタリア人にとっては新しいお菓子、という不思議な話。イタリアでは、オレオのようなお菓子は、RiNGOという製品が昔からの定番です。そんなイタリアで、最近はやっているのがオレオチーズケーキ
『簡単で美味しい!イタリア風オレオチーズケーキ作ってみました!』の画像

イタリアの冬の野菜の代表は、やっぱりキャベツ、カリフラワー、ブロッコリーというアブラナ科の野菜。ガンの予防になる成分が含まれているといういわゆるスーパーフードです。以前、某サイトでいろんな野菜の成分について書く仕事をする機会があったのですが、実際は、全て
『カラフル野菜!ローマの緑のブロッコリー、ロマネスコ(レシピ付)』の画像

今日のローマは雪景色。たぶん、5年ぶりくらいの積雪です。昨晩から学校や区役所などが休みになると決まっていたので、朝はゆっくり寝れるというのに、こんな日に限ってみんな早起き。友達家族と連れ立って、近所の公園に出かけると、すでに大勢の人。イタリア人って、こうい
『大雪のローマ!ホットチョコレートで温まろう!』の画像

先日は、下の子の11歳の誕生日。イタリアでは、クラスメイトを全員招待して盛大にパーティを開きます。しかも、クラスメイトの兄弟や両親までやってくるので、かなりの人数です。上の子は夏生まれなので、近所の大きな公園でピクニックがてらのパーティを開いてきましたが、
『イタリアの子供の誕生会!どんなものを用意する?』の画像

もうずいぶん前のことになりますが、日本でティラミスブームがありましたね。いろんなところでティラミスを目にしましたが、今はどうなんでしょう?ティラミスの本家本元イタリアでは、今でも定番の人気なスイーツです。なんといっても簡単で美味しいのですから当然ですね。
『イタリアでは今でも人気のティラミス!本場の簡単レシピ』の画像

今日は寒いな、と思ったら食べたくなるのがポレンタ。イタリアならではのトウモロコシの食べ方、ポレンタについてご紹介します。北イタリアだけではなく、トスカーナやラツィオでも、イタリアの中部以北を中心に広い範囲で食べられてきたトウモロコシの粉を練った食べ物です
『冬の定番料理ポレンタが食べたい』の画像

ここ数日、私が頭を悩ましていることは、今週末に予定している息子の誕生パーティ。小学校5年生の息子は、もうすぐ11歳なのです。今年も誕生日が近い同級生と一緒に、近所の教会の大広間にクラスの全員を招待しています。そのため、たくさんのお母さんたちから「招待ありがと
『ローマでもすっかり定着したお寿司ブーム』の画像

毎朝、起きたてに飲むエスプレッソコーヒー。とはいっても、タイマー付きのエスプレッソマシンがあるわけではないので、クラシックなモカと呼ばれる器械(?)にエスプレッソの粉を入れて、ガスコンロで弱火でゆっくりいれます。エスプレッソが入ったらもう一度ベットへ戻っ
『コーヒーとチョコレートは相性抜群!絶品チョコレート』の画像

2月は、オレンジ、レモン、柑橘フルーツの季節です。実はオレンジやミカンって、中国が原産なんだそうですね。元は輸入フルーツだったにも関わらず、イタリアの気候にピッタリ合ったので、今ではイタリアの冬のフルーツの代名詞です。産地のいいところは値段が安いこと。1キ
『搾りたてのオレンジジュースで始まるイタリアの冬の朝』の画像

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