美味しいイタリアの12か月

上質なオリーブオイルがあれば、料理はもっと簡単に美味しくなる

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更新情報

今日のローマは雪景色。たぶん、5年ぶりくらいの積雪です。昨晩から学校や区役所などが休みになると決まっていたので、朝はゆっくり寝れるというのに、こんな日に限ってみんな早起き。友達家族と連れ立って、近所の公園に出かけると、すでに大勢の人。イタリア人って、こうい
『大雪のローマ!ホットチョコレートで温まろう!』の画像

先日は、下の子の11歳の誕生日。イタリアでは、クラスメイトを全員招待して盛大にパーティを開きます。しかも、クラスメイトの兄弟や両親までやってくるので、かなりの人数です。上の子は夏生まれなので、近所の大きな公園でピクニックがてらのパーティを開いてきましたが、
『イタリアの子供の誕生会!どんなものを用意する?』の画像

もうずいぶん前のことになりますが、日本でティラミスブームがありましたね。いろんなところでティラミスを目にしましたが、今はどうなんでしょう?ティラミスの本家本元イタリアでは、今でも定番の人気なスイーツです。なんといっても簡単で美味しいのですから当然ですね。
『イタリアでは今でも人気のティラミス!本場の簡単レシピ』の画像

今日は寒いな、と思ったら食べたくなるのがポレンタ。イタリアならではのトウモロコシの食べ方、ポレンタについてご紹介します。北イタリアだけではなく、トスカーナやラツィオでも、イタリアの中部以北を中心に広い範囲で食べられてきたトウモロコシの粉を練った食べ物です
『冬の定番料理ポレンタが食べたい』の画像

ここ数日、私が頭を悩ましていることは、今週末に予定している息子の誕生パーティ。小学校5年生の息子は、もうすぐ11歳なのです。今年も誕生日が近い同級生と一緒に、近所の教会の大広間にクラスの全員を招待しています。そのため、たくさんのお母さんたちから「招待ありがと
『ローマでもすっかり定着したお寿司ブーム』の画像

毎朝、起きたてに飲むエスプレッソコーヒー。とはいっても、タイマー付きのエスプレッソマシンがあるわけではないので、クラシックなモカと呼ばれる器械(?)にエスプレッソの粉を入れて、ガスコンロで弱火でゆっくりいれます。エスプレッソが入ったらもう一度ベットへ戻っ
『コーヒーとチョコレートは相性抜群!絶品チョコレート』の画像

2月は、オレンジ、レモン、柑橘フルーツの季節です。実はオレンジやミカンって、中国が原産なんだそうですね。元は輸入フルーツだったにも関わらず、イタリアの気候にピッタリ合ったので、今ではイタリアの冬のフルーツの代名詞です。産地のいいところは値段が安いこと。1キ
『搾りたてのオレンジジュースで始まるイタリアの冬の朝』の画像

イタリアの小学校は、親が子供の送り迎えをすることが義務付けられています。毎朝8時15分から30分の間、学校の門が開くので、その時間に合わせて登校します。私が子供のころなんて、好き勝手に行っていたのに、なんていいつつも、みんなが同じ時間に来るので、時間のあるママ
『冬のイタリア野菜ギャラリー!ローマの八百屋さんから』の画像

これまで培ってきたイタリア料理に関することを書き留めよう!と始めたブログなのですが、意気込みが強すぎてなかなか書きだすことができず、時間が経ってしまいました。毎日、毎日、一日三回ごはんを作り続けているのだから、実際書こうと思うといくらでもネタがあるにも関
『残りもののスパゲッティ、イタリアではどうしてる?』の画像

イタリア料理の一番いいところは、とっても簡単で合理的、しかも美味しいところです。100年前の農家の主婦でも作っていたレシピがたくさんあるので、簡単なのは当然です。当時の主婦なんて、私たちとは比べ物にならないほど、忙しかったのでしょうね。身近に手に入る材料、つ
『イタリア料理の基本、超簡単なトマトソースは保存食にぴったり』の画像

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